Pas de vacances cet été, nous sommes en montage intensif depuis plusieurs semaines. Objectif : arriver à une première version (ce qu'on appelle l'ours, ne nous demandez pas pourquoi !). Viendra ensuite un deuxième travail de “relecture” ou “remontage” pour rééquilibrer l'ensemble dans une version finale. Entre-temps nous serons allés tourner une ultime séquence aux États-Unis pour voir ce qu'ils font avec les cépages qui sont interdits ici en Europe.